Η σημαντικότερη λειτουργία των ριζών, αφορά τη συλλογή των θρεπτικών συστατικών από το έδαφος, και τη μεταφορά τους σε ολόκληρο το λουλούδι. Το πρώτο βήμα για αυτήν τη διαδικασία δεν είναι άλλο βέβαια, από την απορρόφηση του νερού μέσα και στο οποίο βρίσκονται διαλυμένες φυσικά... Στη συνέχεια, αναλαμβάνουν δράση οι Ξυλώδεις σωλήνες και κάπως έτσι, τα Ριζικά τριχίδια δίνουν τη θέση τους στα Τριχοειδή αγγεία. Το φαινόμενο αυτό δεν είναι άλλο προφανώς, από το επονομαζόμενο “Ανοδικό Ρεύμα”.

Επιπλέον όμως, οι ρίζες στηρίζουν το λουλούδι καθώς βυθίζονται βαθιά, δεξιά και αριστερά, διαλύουν πολλές πολύτιμες ουσίες χάρη στην έκκριση διάφορων οξέων, αναπνέουν προσλαμβάνοντας επιπλέον πολύτιμο Οξυγόνο και τέλος, συγκεκριμένα είδη ριζών, είναι δυνατό να λειτουργήσουν ως αποθήκες θρεπτικών ουσιών. Η τελευταία λειτουργία βέβαια, δεν αφορά τους βολβούς, τους κόνδυλους και τα ριζώματα, μιας και αυτά τα τρία αποτελούν Υπόγειους βλαστούς στην ουσία και όχι ρίζες!