Το Μαρούλι το Εδώδιμο (Lactuca Sativa) αποτελεί σίγουρα ένα από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα λαχανικα, όχι μόνο μέσα στους κήπους αλλά φυσικά και μέσα στην κουζίνα. Γνωστό στους αρχαίους Έλληνες όχι μόνο για τις θρεπτικές, αλλά φυσικά και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το λουλούδι αυτό ήταν γνωστό με το όνομα "Θρίδαξ" στα αρχαία χρόνια. Λαχανικό όλων των εποχών του χρόνου, το Μαρούλι το Εδώδιμο (Lactuca Sativa) αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο σε κάθε λαχανόκηπο, μικρό ή μεγάλο, απλό ή και περισσότερο σύνθετο.

Βοτανικό Όνομα: Μαρούλι το Εδώδιμο (Lactuca Sativa)
Άλλες Ονομασίες: Θρίδαξ
Οικογένεια: Σύνθετα (Compositae)

Πληροφορίες: Η καλλιέργεια του Μαρουλιού είναι αρκετά εύκολη και μάλιστα μπορεί να φαγωθεί μόλις 2 μήνες μετά τη σπορά του. Ετήσιο, ποώδες, εξαιρετικά γρήγορης ανάπτυξης, η Λακτούκα, το Μαρούλι το Εδώδιμο (Lactuca Sativa) δηλαδή, ολοκληρώνει τον κύκλο της ζωής της σε ένα μόλις καλλιεργητικό χρόνο.

Ανθοφορία: Η άνθιση πραγματοποιείται λίγο μόλις καιρό μετά τη σπορά. Τα άνθη εμφανίζονται σε στέλεχος, το οποίο ξεπηδά από το κέντρο του φυτού.

Καρποφορία & Συλλογή: Η καρποφορία και η συλλογή των σπόρων για μια νέα σοδειά, γίνεται λίγο καιρό μετά την Άνθιση, όταν αυτοί θα έχουν ωριμάσει αρκετά καλά.

Βασική Φροντίδα: Η σπορά πρέπει να γίνει σε θερμοκρασία 17 με 18 °C. Αν και μπορεί να γίνει στο οριστικό σημείο, σε περιπτώσεις που ο καιρός δεν το επιτρέπει, μπορεί να πραγματοποιηθεί σε σπορείο, με τη μεταφύτευση αν όλα πάνε καλά, να πραγματοποιείται 15 - 40 μέρες αργότερα.

Αυτό που χρειάζεται για να μεγαλώσει είναι πολύ φως. Αυτός είναι και ο λόγος, που συνήθως τον Χειμώνα αργεί περισσότερο να μεγαλώσει, καθώς η μέρα έχει μικρότερη διάρκεια. Έχει επίσης ανάγκη από νερό και φυσικά από θρεπτικά στοιχεία. Η λίπανση λοιπόν, θα βοηθήσει το φυτό να μεγαλώσει. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί, πως η αντοχή που έχει στις περισσότερες περιπτώσεις, κάνει το συγκεκριμένο λαχανικό ιδανικό για να φυτευτεί όλες τις εποχές του χρόνου.

Πρόσθετες Πληροφορίες: Αξίζει να τονισθεί ξανά, πως το Μαρούλι το Εδώδιμο (Lactuca Sativa) μπορεί να σπαρθεί και να μας δώσει έτοιμα, προς βρώση φυτά, όλες τις εποχές του χρόνου.