Εκτύπωση
Κατηγορία: Εναλλακτικά Θέματα
Εμφανίσεις: 1999
Μουσκάρι το Αρμενικό (Muscari Armeniacum), ddoukΟ κήπος και το μπαλκόνι μας προσφέρουν τα δώρα τους, σαν αποφασίσουμε να ασχοληθούμε συστηματικά μαζί τους, επενδύοντας χρόνο και φυσικά, ενέργεια. Οι κηπουροί καλλιεργητές γνωρίζουν πολύ καλά αυτό το μυστικό, το οποίο και δεν αποτελεί ένα απλοϊκό φαινόμενο, μα την κινητήριο δύναμη μέσα τους. Κι αν θα πρέπει να καταφύγουμε στον λαχανόκηπο, για να συλλέξουμε τα δώρα της φύσης για την κουζίνα μας, όσο παράξενο και να μας φανεί, οι καλλωπιστικοί κήποι θα μπορούσαν να μας προσφέρουν το κάτι τις τους... Ας δούμε μαζί λοιπόν, πέντε ανθοφόρα λουλουδια, τα οποία και μας προσφέρουν χρώματα, αρώματα και φυσικά, δώρα για την κουζίνα μας!

ΠληροφορίεςΤριαντάφυλλο (Rosa): Το θρυλικό αυτό λουλουδι σήμερα, κυκλοφορεί σε μια τεράστια ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων! Η τεράστια ποικιλομορφία της εποχής βεβαίως, επέφερε μεγάλο πλήγμα στον τομέα του αρώματος, αφού οι επιστήμονες έδωσαν βάση στο σχήμα, στο χρώμα και στο μέγεθος. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο κηπουρός καλλιεργητής απαιτείται να εντοπίσει παλιές και ιστορικές ποικιλίες Τριανταφυλλιάς· λουλούδια, με τα οποία μπορούμε να παρασκευάσουμε υπέροχες μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού και αρωματικά λικέρ!

ΠληροφορίεςΤροπαίολο (Tropaeolum): Όσο παράξενο και αν μας φαίνεται, τα άνθη του συγκεκριμένου φυτού, μπορούν να μετατραπούν σε μία υπέροχη σαλάτα! Πριν τρομάξουμε ομαδικώς, μπορούμε να έχουμε στο νου μας, πως τα πέταλα αποτελούν μια πλουσιότατη πηγή βιταμίνης C, ένα από τα ισχυρότερα και γνωστότερα αντί-οξειδωτικά του κόσμου μας!

ΠληροφορίεςΜούσκαρι (Muscari): Με ξύδι, με λάδι και με αλάτι, οι "βολβοί" αποτελούν αγαπημένο μεζέ του μερακλή, συνοδεία πάντοτε ενός καλού κρασιού και μιας ακόμη καλύτερης, ανθρώπινης παρέας... Βεβαίως και θα τους προμηθευτούμε στην αγορά, από τα σούπερ μάρκετ εντός βάζων, ως και από τη λαϊκή, ένα βήμα πριν από την παρασκευή τους. Ακόμα κι έτσι όμως, τίποτα δεν συγκρίνεται με τη συλλογή τους, από τη μητέρα Φύση!

ΠληροφορίεςΦούλι (Jasminum Sambac): Διάσημο για την παράξενη καλλιέργεια που απαιτεί, ώστε να μεγαλώσει σωστά, το Φούλι απαντάται στους ελληνικούς κήπους, για τα αρωματικά, τα μοναδικά, τα αγαπημένα άνθη που διαθέτει. Αυτό που δεν γνωρίζουν οι πολλοί βέβαια, είναι πως το συγκεκριμένο λουλουδι, χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας πασίγνωστης ποικιλίας τσαγιού, του Jasmine Tea!

ΠληροφορίεςΑγιόκλημα (Lonicera): Αν και η ζωή στις πόλεις, έκοψε την επαφή της νέας γενιάς με τη μαμά φύση, υπάρχει μια σπουδαία συναισθηματική επαφή με το αυτό λουλούδι. Πιθανά να οφείλεται στη λεγόμενη "συλλογική μνήμη", στις ιστορίες που μας είπαν οι γονείς και οι παππούδες μας ή ακόμα και στην ελπίδα, κάτω από την επιφανειακή χαρά της σύγχρονης εποχής... Όπως κι αν έχει, το μόνο που γνωρίζουμε μετά βεβαιότητας, αφορά τη λαχτάρα να γευτούμε τις χρυσές σταγόνες που κρύβονται στα άνθη του, ένα φαινόμενο άλλωστε, το οποίο και δεν απαίτησε ποτέ μια προηγούμενη, παρόμοια εμπειρία...
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies, για τη διασφάλιση της καλύτερης δυνατής διαδικτυακής εμπειρίας.