Μάραθο, Martin J.Ο μεγάλος ανταγωνιστής του Άνηθου, το Μάραθο, ένα ζωηρό και μυρωδάτο λουλούδι, απαντάται έντονα στην Ελλάδα και φυσικά, την αγαπημένη μας Κύπρο. Κι όμως, μολονότι θα το συναντήσουμε συχνά πυκνά στην εξοχή, λιγότερο συχνά θα το ανταμώσουμε στην ελληνική κουζίνα, μιας και ο Άνηθος φαίνεται να κυριαρχεί σε αυτόν τον τομέα. Στην πραγματικότητα, ο Μάραθος είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στην επαρχία, ώστε οι πίτες και τα διάφορα μαγειρέματα που τον περιέχουν, να αποτελούν μοναδικά αριστουργήματα... Πάμε να γνωρίσουμε αυτό το ταπεινό λουλουδι λοιπόν, ένα λουλούδι μάλιστα, το οποίο δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τον αγαπητό, μα πάντα κλασικό, Άνηθο!

ΠληροφορίεςΒοτανικό Όνομα: Μάραθο το Κοινό (Foeniculum Vulgare)
ΠληροφορίεςΆλλες Ονομασίες: Φοινίκουλος, Φοινίκουλο, Φινόκιο, Φοινόκιο, Μάραθρο, Μάλαθρο
ΠληροφορίεςΟικογένεια: Σκιαδοφόρα (Umbelliferae)

ΠληροφορίεςΠληροφορίες: Ο Μάραθος ανήκει στα ποώδη, πολυετή λουλούδια, τα οποία και μπορεί να καλλιεργήσει ο κηπουρός καλλιεργητής, για τα αρωματικά τμήματα που διαθέτουν. Σε γενικά πλαίσια λοιπόν, οι κήποι θα μπορούσαν να τον φιλοξενήσουν με ευκολία, μιας και εκτός των άλλων, δεν απαιτεί κάποια ιδιαίτερη φροντίδα για να μεγαλώσει σωστά.

ΑνθοφορίαΑνθοφορία: Ανάλογα με τις συνθήκες που επικρατούν, τα κίτρινα άνθη που διαθέτει, εμφανίζονται από τα τέλη της Άνοιξης, έως και τα τέλη του Καλοκαιριού.

ΚαρποφορίαΚαρποφορία & Συλλογή: Η συλλογή γίνεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και δη, σαν το λουλουδι μας μεγαλώσει.

ΚαλλιέργειαΒασική Φροντίδα: Οι κηπουροί καλλιεργητές δεν χρειάζεται να καταβάλλουν μεγάλη προσπάθεια, ώστε να δουν αυτό το φυτό να ευημερεί! Είναι απόλυτα λογικό άλλωστε, αν αναλογιστούμε πως στη φύση φυτρώνει σε άγονες, ξηρές γωνιές.

Πρόσθετες ΠληροφορίεςΠρόσθετες Πληροφορίες: Στην αγορά εκτός των άλλων, θα βρούμε και διάφορα αιθερια ελαια Μάραθου, μιας και χρησιμοποιούνται στην ιατρική, τη φαρμακευτική και την αρωματοθεραπεία.

ΠροσοχήΠροσοχή: Μην ξεριζώνετε φυτά που βρίσκονται σε άγρια κατάσταση. Το φυτό αν και υπάρχει στην ελληνική φύση ως άγριο, μπορείτε να το βρείτε ως καλλιεργήσιμο στο εμπόριο!

Για το Anthokipos.com, με Ολάνθιστους χαιρετισμούς, Ωρίωνας!

Αν σου αρέσουν τα κείμενα μου, μην ξεχάσεις να πατήσεις ένα like. ;-D Αν πάλι θες να μείνεις σε επαφή μαζί μου, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνεις. Μπορείς να κάνεις Εγγραφή, να με βρεις στο Facebook, το Youtube, το Twitter ή και το Google+.

Αν θες να χρησιμοποιήσεις κάποιο άρθρο μου, μπορείς να το κάνεις, θυμήσου όμως να με αναφέρεις... Είναι μια ηθική ανταμοιβή! Α! Ξέχασα να σου πω πως εδώ, θα βρεις πληροφορίες για μένα αλλά και πως μπορείς να βοηθήσεις το Anthokipos.com. Σε ευχαριστώ! Τα λέμε! :-)