Συνδεδεμένο βαθιά το λουλούδι αυτό με την Ορθοδοξία, εξελίχθηκε αρκετά γρήγορα σε ένα σημαντικό θρησκευτικό εργαλείο, που εξυπηρέτησε, εξυπηρετεί και θα συνεχίσει να εξυπηρετεί διάφορους λατρευτικούς σκοπούς. Συγγενικό φυτό με μια άλλη γνωστή Βιολέτα, τον Χείρανθο (Cheiranthus), το μοναδικό άρωμα που έχουν τα άνθη του, αποτελεί το σημαντικότερο χαρακτηριστικό που διαθέτει. Θα το συναντήσουμε σε ολόκληρη την Ελλάδα, μιας και η καλλιέργεια του έχει διαδοθεί σημαντικά, όχι άδικα βέβαια, μιας κι η Ματθιόλα η Ετήσια (Matthiola Annua) μας υπόσχεται πλούσιες ανθοφορίες, μέσα από μια πολύ εύκολη καλλιέργεια!

Βοτανικό Όνομα: Ματθιόλα η Ετήσια (Matthiola Annua)
Συνώνυμα: Ματθιόλα η Πολιά (Matthiola Incana)
Άλλες Ονομασίες: Βιολέτα, Βιολέττα
Οικογένεια: Σταυρανθή (Brassicaceae)

Πληροφορίες: Πολυετές ή ετήσιο λουλουδι, στη χώρα μας καλλιεργείται σχεδόν πάντα ως ετήσιο και λίγες φορές ως διετές. Η μικρή ανθεκτικότητα στο κρύο, το καθιστά ένα σπουδαίο ημιανθεκτικό φυτό λοιπόν. Σε ύψος αγγίζει το μισό μέτρο συνήθως, αν και με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί και να το ξεπεράσει!

Ανθοφορία: Διαθέτει άνθη μονά ή διπλά, διαφόρων χρωμάτων, με την ανθοφορία να πραγματοποιείται την Άνοιξη και να διαρκεί ως τις αρχές του Καλοκαιριού. 

Βασική Φροντίδα: Η ιδανική καλλιέργεια περιλαμβάνει μπόλικο νερό, άφθονο φως, στον ήλιο ή εναλλακτικά στην ημισκιά και φυσικά, πλούσια, στραγγερά εδάφη. Απαιτείται σωστή φροντίδα από νωρίς, καθώς η ανθοφορία έρχεται λίγες μόλις εβδομάδες μετά τη σπορά!

Πρόσθετες Πληροφορίες: Το όνομα του είδους δεν είναι ιδιαίτερα αντιπροσωπευτικό, καθώς υπάρχουν ποικιλίες που ζουν για δύο ή και περισσότερα χρόνια. Κλαδεύοντας τα μαραμένα άνθη του φυτού δε, ο κηπουρός μπορεί να μετατρέψει το φυτό από ετήσιο, σε διετές.

Ο διαχωρισμός των φυτών που θα δώσουν μονά άνθη, από εκείνα που θα δώσουν διπλά, μπορεί να γίνει από νωρίς μέσω της παρατήρησης των σπορόφυτων. Σκουρόχρωμες κοτυληδόνες και κοντά, χοντρά φύλλα, σκούρου πράσινου χρώματος, υποδεικνύουν φυτά με μονά άνθη. Ο διαχωρισμός αυτός είναι μια σημαντική καλλιεργητική εργασία, μιας και μόνο τα μονά άνθη θα προσφέρουν καρπό!

Ο πολλαπλασιασμός του φυτού, τέλος, γίνεται με σπόρους.